'생방송 오늘 저녁' 약초밥상(사진=방송 화면 캡처)

16일 오후 방송된 ‘생방송 오늘 저녁’ 가화맛사성 코너에 ‘약초밥상’이 소개됐다.

약초밥상의 ‘약초쟁반’은 황기, 오가피 등 16가지 약초를 달인 물에 산야초, 능이, 송이, 표고버섯, 연자육, 구기자, 은행, 잣 등 견과류를 넣어 만든다.

약초밥상의 비법은 ‘한방소스’에 있다. 약초에 찍어먹는 소스는 전통 방식의 약탕관을 사용해 만든다.

돌솥밥은 남자 손님과 여자 손님에 따라 다르게 지어진다. 약초밥상 측은 “남자는 기를 보강하는 약재 우린 물을 넣고, 여자는 보혈 작용을 도와주는 물을 써서 밥을 짓는다”고 설명했다. 이외에도 수육, 각종 야채가 들어간 전골도 맛볼 수 있다.

약초밥상은 충북 제천시에 본점이, 서울 강북구에 분점이 위치해 있다.

스타엔 김나경 (rlaskrud52@starnnews.com)

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